葱坊主
2024年04月28日
スーパーでネギを買うと、根っこをプランターに植えていたんです。
冬は中々大きくなりません。
春になると急に大きくなって、もうちょっと大きくなると、すき焼きにでもできるかも〜
と思うていたら、葱坊主ができてきました。

硬くなるそうで、美味しくないんだって!
葱坊主の横のネギだけ残して、全て収穫!

イカが安くなっていたので、「ぬた」にしました。
この上に、山椒の若芽を摘んできて大量にふりかけました。
今の時期、山椒の芽が大量に出ているので、合いそうなものには、入れます。
味噌とか醤油と相性がいいので、味噌汁にも煮付けにもいれてます。
では、また!
冬は中々大きくなりません。
春になると急に大きくなって、もうちょっと大きくなると、すき焼きにでもできるかも〜
と思うていたら、葱坊主ができてきました。

硬くなるそうで、美味しくないんだって!
葱坊主の横のネギだけ残して、全て収穫!

イカが安くなっていたので、「ぬた」にしました。
この上に、山椒の若芽を摘んできて大量にふりかけました。
今の時期、山椒の芽が大量に出ているので、合いそうなものには、入れます。
味噌とか醤油と相性がいいので、味噌汁にも煮付けにもいれてます。
では、また!
Posted by よこッペ at 15:50│Comments(1)
│地域の逸品、季節の逸品
この記事へのコメント
こんばんは。
作ったことはありませんが
葱坊主の天ぷらは美味しいそうですよ。
一度食べたいと思っています。
作ったことはありませんが
葱坊主の天ぷらは美味しいそうですよ。
一度食べたいと思っています。
Posted by ぷーちゃん* at 2024年04月28日 19:10