四季折々　独居老人の毎日が日曜日

今日のお昼はお好み焼きにした。
キャベツがいつのかと思うような昔のやつで、もやしも早く食べないとあかんし、でも、豚肉がないのやけど・・
ご飯が炊けてないので、もう、お好み焼きしかなかった。
お肉がなても、ソースやわ〜
味の決め手はお好みソース
肉があろうが、無かろうが同じで、美味しい。
広島風で、小麦粉を水で溶いてシャバシャバのに鰹風味の顆粒出汁を入れる。
それでクレープ状のものを焼き、その上にキャベツを盛り付け、更にもやしをのせる。
シャバシャバの小麦粉を溶かしてものをかける。裏返して、焼いている間に、焼きそばを料理酒をかけ、ほぐして焼いておく。
その上にひっくり返して焼きそばも一体化。
玉子を割って、きみも潰して、焼いて、また、その上にひっくり返してソースを塗り、マヨネーズをかける。


途中まで食べてしまいました。

味は肉がなくても同じで、ソースの味が決め手なのだろうな。

寒い日が続いていて、部屋にいるとその寒さはわからないけど、灯油の減少量が半端ではありません。
石油ファンヒータは１５度にセットしてますが、１５度になれば、弱火になるのですけど、中々１５度にならず、弱火になんてなりません。

では、また明日！