手巻き寿司

昨日は父の命日
亡くなって丸３年になります。
３回忌は昨年でしたので、４回忌となりますが、ご縁さんは７と３の付く回にお参りいただくので、今回は妹と一緒に法要をしました。

遺影を床間に飾り、まだ納骨してませんので、仏壇からお骨を遺影の前に並べて、御焼香できるように香炉を置き、花も備えて、二人で正信偈を唱えました。

その後、手巻き寿司をしました。



手巻き寿司はある程度人数がいないと食べられない料理です。

一人で手巻き寿司をすると、同じ具ばっかりになるか、お刺身の盛り合わせを巻いて食べるか、になります。

マグロ、はまち、イカ、タコ、鰹のたたき、サーモン、納豆、カニかま、牛ステーキ肉、きゅうりを用意しました。

ご飯は、４合。酢飯にしてます。
甥っ子もお参りしてくれたので、３人で食べました。

久しぶりの手巻き寿司でした。
ご飯は１合程度の靴てしまいました。

妹がご飯少なめの手巻き寿司にしてたからな〜

では、また明日。