三つ葉入りのすき焼き

昨日は、下の娘がふるさと納税の福岡のお肉を送ってくれたので、それですき焼きにした。

草毟りをしてるのだけど、スギナに混じって、三つ葉が生えていて・・
そういえば、この時期に三つ葉を父が採ってきて、すき焼きにしたな〜と思い出して、草毟りしたスギナに混じって中に入っている三つ葉を拾い集めた。



こんなにあった。



このお肉ですき焼き



いつも、ラムーの安い輸入牛肉で・・それも１００g１４０円もしないお肉。

久しぶりに国産牛肉を食べたら、鼻に抜けるお肉の香りが、牛肉のいい香り。

香りが全く違う！

この香りのために５００円も６００円もは出せないけど・・

今回は、霜降りではないけど美味しかったわ〜

胆嚢がない私にとっては、脂身が少ない方がいいので、赤身がいいのですけど


では、また明日！